Muad Dib> Salutations !
Sidoine> Ave ! Ave !

Muad Dib> Premierement je dois vous prvenir que cette interview sera integralement enregistree, etes vous d'accord ?
Sidoine> Bien entendu, bien entendu...

Muad Dib> Bien, pourriez vous vous présenter pour nos lecteurs qui ne vous connaitraient pas encore ?
Sidoine> Bien... Voyons... Je suis Sidoine, président démocratiquement élu de la République d'Oldée. Au sein de Res Publica, j'occupe la fonction de sénateur, de député et de ministre des affaires étrangères, ce qui est un grand honneur pour moi et pour tous les citoyens de la république.

Muad Dib> Bien je rajouterai si vous le permettez que vous etes aussi un grand amateur de cuisine n'est ce pas ?
Sidoine> Bien entendu, comme tout Oldéens, j'ai une grande passion pour la nourriture.

Muad Dib> Avec une aussi grosse charge n'etes vous pas trop surmené pour vous occuper de cuisine ?
Sidoine> Il faut avouer que depuis que je dois assumer ces charges j'ai du placer ma confiance en des cuisiniers compétents.

Muad Dib> Pourriez vous nous citer le nom de quelques fameux cuisiniers d'Oldée ? certains travaillent ils pour vous ? , ou tout du moins pour la cuisine du gouvernement ?
Sidoine> Bien, il y a Pierre Ormélon, qui se charge de la cuisine de notre palais présidentiel. Mais j'apprécie particulièrement la cuisine audacieuse de Jean Depierre, qui marrie la chair de la grenouille avec le croustillant des larves d'insectes avec un art inégalable !

Muad Dib> Bien, je tiens a signaler aux lecteurs que Sidoine m'a fait parvenir une recette de grenouille, que personnellement je n'ai pas testée, mais qui est désormais disponible dans le section recettes. A propos nous vous entendons beaucoup parler de grenouilles, et parfois de fromages, mais cela ne constitue quand meme pas toute votre cuisine quand meme non ?
Sidoine> A propos des grenouilles, qui constituent une part importante de notre alimentation, j'aimerais préciser que leur taille est tout à fait naturelle. Elle est le fruit de mutations dues aux rayons cosmiques qui bombardent l'espace lors des voyages interstellaires.

Muad Dib> J'allais justement y venir, certains detracteurs accusent les Oldéens de recourir a des manipulations "transgéniques" sur certains élevages de grenouilles, lin d emoi cette idée mais que poouvez vous leur répondre ?
Sidoine> Effectivement, c'est une pratique courante, afin d'obtenir une chair de plus en plus succulente et saine, exempte des maladies qui se logent dans la chair d'autres animaux. Et il faut dire que le fait que la grenouille soit un batracien, donc éloigné de l'homme, diminue les chances de contamination. La grenouille est une nourriture saine !

Muad Dib> Mais cela ne dénature-t- il pas la vraie cuisine, et ne pose t il pas des problemes comment dire, de conscience ? Sidoine> Je crois que non. La cuisine c'est l'art d'accomoder les produits qui sont à notre disposition, mais tant qu'à faire autant que les produits soient le meilleur possible. Pour ce qui est de la conscience, depuis que les espèces animales originaires de la lointaine Terre se sont dispersées partout dans l'univers, il y a peu de chance de perturber l'écologie (si on peut parler d'écologie).

Muad Dib> Et bien voila qui clouera le bec de nombre de vos détracteurs. Pour en revenir à ma question, pourriez vous nous dévcrire succintement d'autres plats que vous ou les Oldéens appréciez particulièrement ?
Sidoine> Bien sûr, pour en revenir à la diversité des plats, les fromages ne sont pas les fruits d'un éventuel lait de grenouille. Nous pratiquons également l'élevage de la vache, du mouton et de toute sorte de bétail. Mais les recettes sont alors moins spécifiques à Oldée, tout en restant excellentes.

Muad Dib> Bien, j'aimerais vous poser une question un peu délicate, mais tout à fait à l'ordre du jour, au vu du grandissement considérable de l'ordre des space pigs, la question fatidique est donc :
1) Mangez vous ou avez vous déja mangé du porc ?
2) et qu'en pensez vous ?
Bien, mettons les choses au point, je mange du porc tous les mois au moins. Je sais que cela peut paraître scandaleux, mais songeons qu'il ne nous resterait plus qu'à être végétarien si toutes les espèces animales faisaient prévaloir leur égalité. Le cas des porcs est un peu particulier il est vrai, mais il faut bien dire que ceux dont nous parlons se différencient de leurs congénèrent pas leur grande intelligence. Nous mangeons bien des singes !

Muad Dib> Donc pour vous toute la distinction se fait entre les différentes "races" de cochons ?
Sidoine> C'est un peu délicat... Depuis que la terraformation de nombreuses planètes partout dans la Voix Lactée puis dans d'autres galaxie comme la notre a commencée, il y a eu une explosion de la diversité animale, et je crois qu'il y a de réelles différences entre nos concitoyens et les cochons qui se prélassent dans leur bauge. Mais je peux me tromper.

Muad Dib> Et bien c'est la une réponse for interessante et refléchie, j'aurais bientot une interview avec un dirigeant des spacepigs, et nous pourrons avoir un second avis.
Sidoine> A mon avis, tout cela est une histoire de rayons cosmiques, comme nos grenouilles géantes.

Muad Dib> Enfin, j'aimerais vous poser une question qui est chère aux coeurs des Sabléens, en ce qui concerne la viande rouge (principalement) la préférez vous bien cuites ou plutot saignante ?
Je la préfère bien cuite.
(tout est relatif :)

Muad Dib> Incroyable ! Et bien voila une révélation, il est vrai que les Oldéens ayant des traditions tres proches de celles des francais d el'ancienne terre, je m'atendais plutot à une réponse opposée, mais cela est fort bien, moi aussi je la préfère bien cuite !
Sidoine> Oh, ce propos n'engageait que moi.
Il y a des régions d'Oldée où la viande de grenouille pour ne parler que d'elle, est mangée crue.

Muad Dib> Bien évidemment, chacun à son opinion je l'imagine, et je n'engageais que vous :)
CRUE ? exwcusez mon dégoût mais cela est fort peu courant chez les Sabléens !
En tous cas, nous clorons ici ce débat sur la viande cuite ou non, je n'aimerais pas que cela dégénère comme nous l'avons déjà vu dans nos anciens meetiongs culinaires !!
J'en ai fini des mes questions, la tradition veut que vous puissiez dans un premier temps ajouter quelque chose que vous auriez aimé dire, et ensuite, si vous le désirez, me poser à votre tour une question.
(tradition de notree rubrique culinaire)
Sidoine> J'aimerais dire qu'il existe une grande diversité au sein d'Oldée, fruit du brassage de traditions culinaires issues de nombreuses régions.

Muad Dib> Bien. Je vous remercie d'avoir répondu à mes questions et j'espère pouvoir dialoguer de nouveau avec vous dans le cadre de cette rubrique.
Sidoine> Et ma question ?:)

Muad Dib> Oh excusez moi, j'ai cru comprendre que vous n'en aviez pas allez y bien entendu.
Sidoine> J'ai cru comprendre que vous épiciez beaucoup vos plats dans la république des sables... Pourrais-je avoir plus d'informations à ce sujet ? On m'a parlé d'un fameux "mélange".

Muad Dib> En effet, il est vrai que notre cuisine, remontant aux orgines latines de l'ancienne terre est assez épicée, et à propos de ce mélange je peux seulement vous dire que c'est une ressource unique découverte sur une de nos planètes qui est excellente pour la cuisine (et d'autres domaines) je ne peux vous en dire plus, c'est une peu notre "secret de fabrication!: "
Sidoine> Bien merci, cette discussion fut bien agréable.

Muad Dib> C'est à moi de vous remercier !
Chers lecteurs c'est la fin de cet interview, vous pouvez retrouver d'autres informations sur Oldée dans leur interface stellaire, fréquence : www.inforeso.com/sidoine/oldee
A bientot !